Mini muffins chorizo-basilic

Publié le 9 Novembre 2012

40 mini muffins (diamètre 4.5cm)

150 g farine
1 sachet de levure
15 cl lait
8 cl huile d'olive
150 g chorizo coupé en petits dés
10 feuilles de basilic hachées
200 g emmental râpé
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients puis déposer le contenu d'une cuillère à soupe dans de petites caissettes en papier. Les placer dans un moule à muffins en silicone (sinon le mélange risque de se renverser) et cuire th°6 environ 10-15 minutes (les sortir lorsqu'ils sont dorés).